LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Bardolino Chiaretto spumante DOC

Cartina Bardolino DOC

Il vino

Il vino Bardolino Chiaretto spumante DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bardolino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC sono Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. Le caratteristiche organolettiche del Bardolino Chiaretto spumante DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo, Rosa chiaretto, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC è caratteristico, delicato e al palato risulta Morbido, Sapido, Fresco.
Bardolino Chiaretto spumante DOC

I dettagli del vino

DenominazioneBardolino DOC
SottozonaBardolino DOC sottozona Classico
La Guida Vini di QuattrocaliciBardolino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Bardolino Chiaretto spumante DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bardolino DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCorvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Bardolino Chiaretto spumante DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Bardolino DOC prevede per la tipologia Bardolino Chiaretto spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato

Descrizione gustativa

Morbido, Sapido, Fresco

Bardolino Chiaretto spumante DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bardolino DOC per la tipologia Bardolino Chiaretto spumante DOC, ossia Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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