Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Bardolino Chiaretto spumante DOC
Una Tipologia della Denominazione "Bardolino DOC"
Indice dei contenuti - Bardolino Chiaretto spumante DOC
Il vino Bardolino Chiaretto spumante DOC
Il vino Bardolino Chiaretto spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC sono Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. Le caratteristiche organolettiche del Bardolino Chiaretto spumante DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo, Rosa chiaretto, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC è caratteristico, delicato e al palato risulta morbido, sapido, fresco.
I dettagli del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC
| Denominazione | Bardolino DOC |
| Sottozona | Bardolino DOC sottozona Classico |
| Categoria vino | Bardolino |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC
Le caratteristiche del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25% |
| Effervescenza | Bollicine Fini, persistenti |
| Estratto | 17,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Bardolino Chiaretto spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosa cerasuolo, Rosa chiaretto , con bollicine Fini, persistenti. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, delicato |
I vitigni utilizzati per il vino Bardolino Chiaretto spumante DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Bardolino Chiaretto spumante DOC, ossia Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Le altre tipologie della denominazione Bardolino DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bardolino DOC.I Libri di Quattrocalici
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