Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Bardolino Chiaretto spumante DOC

Una Tipologia della Denominazione "Bardolino DOC"


Cartina Bardolino DOC

Il Bardolino Chiaretto spumante DOC

Il vino Bardolino Chiaretto spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bardolino DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC sono Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. Le caratteristiche organolettiche del Bardolino Chiaretto spumante DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo, Rosa chiaretto, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC è caratteristico, delicato e al palato risulta morbido, sapido, fresco.

I dettagli del Bardolino Chiaretto spumante DOC

DenominazioneBardolino DOC
SottozonaBardolino DOC sottozona Classico
Categoria vinoBardolino
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1968

Le caratteristiche del Bardolino Chiaretto spumante DOC

Le caratteristiche del vino Bardolino Chiaretto spumante DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bardolino DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoCorvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Bardolino Chiaretto spumante DOC

Il disciplinare della Bardolino DOC prevede per la tipologia Bardolino Chiaretto spumante DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosa cerasuolo, Rosa chiaretto , con bollicine Fini, persistenti.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato

Descrizione gustativa

morbido, sapido, fresco

I vitigni del Bardolino Chiaretto spumante DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bardolino DOC per la tipologia Bardolino Chiaretto spumante DOC, ossia Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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