Il vino Dolcetto d’Alba DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Dolcetto d’Alba DOC sono Dolcetto 100%. Le caratteristiche organolettiche del Dolcetto d’Alba DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Dolcetto d’Alba DOC è Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.