Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Riviera del Brenta Merlot DOC
Una Tipologia della Denominazione "Riviera del Brenta DOC"
Indice dei contenuti - Riviera del Brenta Merlot DOC
Il vino Riviera del Brenta Merlot DOC
Il vino Riviera del Brenta Merlot DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera del Brenta Merlot DOC sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Riviera del Brenta Merlot DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Riviera del Brenta Merlot DOC è intenso, delicato, etereo e al palato risulta secco, morbido, sapido, di corpo, tannico.
Le caratteristiche del vino Riviera del Brenta Merlot DOC
Le caratteristiche del vino Riviera del Brenta Merlot DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Merlot min.85% |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Riviera del Brenta Merlot DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Riviera del Brenta Merlot DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Riviera del Brenta Merlot DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Riviera del Brenta Merlot DOC, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.| Nome | |
|---|---|
| Merlot |  |
Le altre tipologie della denominazione Riviera del Brenta DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Riviera del Brenta DOC.I Libri di Quattrocalici
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