Il vino Riviera del Brenta Spumante DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riviera del Brenta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera del Brenta Spumante DOC sono Tocai friulano min.50%, e altri max 50%. Le caratteristiche organolettiche del Riviera del Brenta Spumante DOC prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Riviera del Brenta Spumante DOC è delicato, caratteristico, Fruttato e al palato risulta piacevole.