Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Riviera del Brenta Cabernet DOC
Una Tipologia della Denominazione "Riviera del Brenta DOC"
Indice dei contenuti - Riviera del Brenta Cabernet DOC

Il vino Riviera del Brenta Cabernet DOC
Il vino Riviera del Brenta Cabernet DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera del Brenta Cabernet DOC sono Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Riviera del Brenta Cabernet DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Riviera del Brenta Cabernet DOC è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, sapido, di corpo.
Le caratteristiche del vino Riviera del Brenta Cabernet DOC
Le caratteristiche del vino Riviera del Brenta Cabernet DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15% |
Estratto | 20,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Riviera del Brenta Cabernet DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Riviera del Brenta Cabernet DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | Descrizione olfattivacaratteristico, intenso |
I vitigni utilizzati per il vino Riviera del Brenta Cabernet DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Riviera del Brenta Cabernet DOC, ossia Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenère min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.Le altre tipologie della denominazione Riviera del Brenta DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Riviera del Brenta DOC.I Libri di Quattrocalici
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