LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Riviera del Brenta Novello DOC

Il vino

Il vino Riviera del Brenta Novello DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Riviera del Brenta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Riviera del Brenta Novello DOC sono Merlot min.50%, e altri max 50%. Le caratteristiche organolettiche del Riviera del Brenta Novello DOC prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Riviera del Brenta Novello DOC è Fruttato, caratteristico, Persistente e al palato risulta armonico, Fresco.
Riviera del Brenta Novello DOC

I dettagli del vino

DenominazioneRiviera del Brenta DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciIl Vino Novello
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Riviera del Brenta Novello DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Riviera del Brenta Novello DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Riviera del Brenta DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMerlot min.50%, e altri max 50%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Riviera del Brenta Novello DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Riviera del Brenta DOC prevede per la tipologia Riviera del Brenta Novello DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico, Persistente

Descrizione gustativa

armonico, Fresco

Riviera del Brenta Novello DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Riviera del Brenta DOC per la tipologia Riviera del Brenta Novello DOC, ossia Merlot min.50%, e altri max 50%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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