Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Piemonte DOC Grignolino
Una Tipologia della Denominazione "Piemonte DOC"
Indice dei contenuti - Piemonte DOC Grignolino

Il vino Piemonte DOC Grignolino
Il vino Piemonte DOC Grignolino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Piemonte DOC Grignolino sono Grignolino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Piemonte DOC Grignolino prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Piemonte DOC Grignolino è caratteristico, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, poco tannico.
I dettagli del vino Piemonte DOC Grignolino
Denominazione | Piemonte DOC |
Categoria vino | Grignolino |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Piemonte |
Le caratteristiche del vino Piemonte DOC Grignolino
Le caratteristiche del vino Piemonte DOC Grignolino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,00% |
Composizione vino | Grignolino min.85% |
Estratto | 19,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Piemonte DOC Grignolino
Il disciplinare della prevede per la tipologia Piemonte DOC Grignolino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivacaratteristico, delicato, Fruttato |
![]() | Descrizione gustativasecco, morbido, poco tannico |
I vitigni utilizzati per il vino Piemonte DOC Grignolino
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Piemonte DOC Grignolino, ossia Grignolino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.Nome | |
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Grignolino | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Piemonte DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Piemonte DOC.I Libri di Quattrocalici
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