Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Piemonte DOC Grignolino
Una Tipologia della Denominazione "Piemonte DOC"
Indice dei contenuti - Piemonte DOC Grignolino
Il vino Piemonte DOC Grignolino
Il vino Piemonte DOC Grignolino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Piemonte DOC Grignolino sono Grignolino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Piemonte DOC Grignolino prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Piemonte DOC Grignolino è caratteristico, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, poco tannico.
I dettagli del vino Piemonte DOC Grignolino
| Denominazione | Piemonte DOC |
| Categoria vino | Grignolino |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Piemonte |
Le caratteristiche del vino Piemonte DOC Grignolino
Le caratteristiche del vino Piemonte DOC Grignolino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Grignolino min.85% |
| Estratto | 19,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Piemonte DOC Grignolino
Il disciplinare della prevede per la tipologia Piemonte DOC Grignolino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, delicato, Fruttato |
 | Descrizione gustativasecco, morbido, poco tannico |
I vitigni utilizzati per il vino Piemonte DOC Grignolino
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Piemonte DOC Grignolino, ossia Grignolino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.| Nome | |
|---|---|
| Grignolino |  |
Le altre tipologie della denominazione Piemonte DOC
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