Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Piemonte DOC Grignolino

Una Tipologia della Denominazione "Piemonte DOC"


piemonte-doc denominazione

Il Piemonte DOC Grignolino

Il vino Piemonte DOC Grignolino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Piemonte DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Piemonte DOC Grignolino sono Grignolino min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Piemonte DOC Grignolino prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Piemonte DOC Grignolino è caratteristico, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, poco tannico.

I dettagli del Piemonte DOC Grignolino

DenominazionePiemonte DOC
Categoria vinoGrignolino
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1994

Le caratteristiche del Piemonte DOC Grignolino

Le caratteristiche del vino Piemonte DOC Grignolino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Piemonte DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGrignolino min.85%
Estratto19,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Piemonte DOC Grignolino

Il disciplinare della Piemonte DOC prevede per la tipologia Piemonte DOC Grignolino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, morbido, poco tannico

I vitigni del Piemonte DOC Grignolino

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Piemonte DOC per la tipologia Piemonte DOC Grignolino, ossia Grignolino min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Piemonte DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Piemonte DOC.
NomeRegioneGruppoTipo
Piemonte DOC AlbarossaPiemonteVini rossi da uve autoctonefermo
Piemonte DOC BarberaPiemonteBarberafermo
Piemonte DOC Barbera frizzantePiemonteBarberafrizzante
Piemonte DOC biancoPiemonteUvaggi bianchifermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniPiemonteUvaggi bianchifermo
Piemonte DOC bianco frizzantePiemonteUvaggi bianchifrizzante
Piemonte DOC BonardaPiemonteBonardafermo
Piemonte DOC Bonarda frizzantePiemonteBonardafrizzante
Piemonte DOC BrachettoPiemonteBrachettofermo
Piemonte DOC brachetto passitoPiemonteBrachettopassito
Piemonte DOC Brachetto spumantePiemonteBrachettospumante
Piemonte DOC Cabernet sauvignonPiemonteCabernetfermo
Piemonte DOC ChardonnayPiemonteChardonnayfermo
Piemonte DOC Chardonnay frizzantePiemonteChardonnayfrizzante
Piemonte DOC Chardonnay spumantePiemonteChardonnayspumante
Piemonte DOC Chardonnay-Pinot spumantePiemonteUvaggi bianchispumante
Piemonte DOC CortesePiemonteCortesefermo
Piemonte DOC Cortese frizzantePiemonteCortesefrizzante
Piemonte DOC Cortese spumantePiemonteCortesespumante
Piemonte DOC DolcettoPiemonteDolcettofermo
Piemonte DOC Dolcetto frizzantePiemonteDolcettofrizzante
Piemonte DOC FreisaPiemonteFreisafermo
Piemonte DOC GrignolinoPiemonteGrignolinofermo
Piemonte DOC MerlotPiemonteMerlotfermo
Piemonte DOC MoscatoPiemonteMoscatifermo
Piemonte DOC moscato passitoPiemonteMoscatipassito
Piemonte DOC Pinot bianco spumantePiemontePinot biancospumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumantePiemontePinot grigiospumante
Piemonte DOC Pinot neroPiemontePinot nerofermo
Piemonte DOC Pinot nero spumantePiemontePinot nerospumante
Piemonte DOC Pinot spumantePiemonteUvaggi bianchispumante
Piemonte DOC rosatoPiemonteVini rosatifermo
Piemonte DOC rosato frizzantePiemonteVini rosatifrizzante
Piemonte DOC rossoPiemonteUvaggi rossifermo
Piemonte DOC rosso da due vitigniPiemonteUvaggi rossifermo
Piemonte DOC rosso frizzantePiemonteUvaggi rossispumante
Piemonte DOC SauvignonPiemonteSauvignonfermo
Piemonte DOC spumantePiemonteUvaggi bianchispumante
Piemonte DOC SyrahPiemonteSyrahfermo

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