Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Piemonte DOC Merlot

Una Tipologia della Denominazione "Piemonte DOC"


piemonte-doc denominazione

Il Piemonte DOC Merlot

Il vino Piemonte DOC Merlot è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Piemonte DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Piemonte DOC Merlot sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Piemonte DOC Merlot prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Piemonte DOC Merlot è caratteristico, abbastanza intenso, delicato e al palato risulta secco, morbido, di corpo, pastoso.

I dettagli del Piemonte DOC Merlot

DenominazionePiemonte DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1994

Le caratteristiche del Piemonte DOC Merlot

Le caratteristiche del vino Piemonte DOC Merlot si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Piemonte DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Piemonte DOC Merlot

Il disciplinare della Piemonte DOC prevede per la tipologia Piemonte DOC Merlot delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione gustativa

secco, morbido, di corpo, pastoso

I vitigni del Piemonte DOC Merlot

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Piemonte DOC per la tipologia Piemonte DOC Merlot, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Merlotmerlot vitigno

Le altre tipologie della denominazione Piemonte DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Piemonte DOC.
NomeRegioneGruppoTipo
Piemonte DOC AlbarossaPiemonteVini rossi da uve autoctonefermo
Piemonte DOC BarberaPiemonteBarberafermo
Piemonte DOC Barbera frizzantePiemonteBarberafrizzante
Piemonte DOC biancoPiemonteUvaggi bianchifermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniPiemonteUvaggi bianchifermo
Piemonte DOC bianco frizzantePiemonteUvaggi bianchifrizzante
Piemonte DOC BonardaPiemonteBonardafermo
Piemonte DOC Bonarda frizzantePiemonteBonardafrizzante
Piemonte DOC BrachettoPiemonteBrachettofermo
Piemonte DOC brachetto passitoPiemonteBrachettopassito
Piemonte DOC Brachetto spumantePiemonteBrachettospumante
Piemonte DOC Cabernet sauvignonPiemonteCabernetfermo
Piemonte DOC ChardonnayPiemonteChardonnayfermo
Piemonte DOC Chardonnay frizzantePiemonteChardonnayfrizzante
Piemonte DOC Chardonnay spumantePiemonteChardonnayspumante
Piemonte DOC Chardonnay-Pinot spumantePiemonteUvaggi bianchispumante
Piemonte DOC CortesePiemonteCortesefermo
Piemonte DOC Cortese frizzantePiemonteCortesefrizzante
Piemonte DOC Cortese spumantePiemonteCortesespumante
Piemonte DOC DolcettoPiemonteDolcettofermo
Piemonte DOC Dolcetto frizzantePiemonteDolcettofrizzante
Piemonte DOC FreisaPiemonteFreisafermo
Piemonte DOC GrignolinoPiemonteGrignolinofermo
Piemonte DOC MerlotPiemonteMerlotfermo
Piemonte DOC MoscatoPiemonteMoscatifermo
Piemonte DOC moscato passitoPiemonteMoscatipassito
Piemonte DOC Pinot bianco spumantePiemontePinot biancospumante
Piemonte DOC Pinot grigio spumantePiemontePinot grigiospumante
Piemonte DOC Pinot neroPiemontePinot nerofermo
Piemonte DOC Pinot nero spumantePiemontePinot nerospumante
Piemonte DOC Pinot spumantePiemonteUvaggi bianchispumante
Piemonte DOC rosatoPiemonteVini rosatifermo
Piemonte DOC rosato frizzantePiemonteVini rosatifrizzante
Piemonte DOC rossoPiemonteUvaggi rossifermo
Piemonte DOC rosso da due vitigniPiemonteUvaggi rossifermo
Piemonte DOC rosso frizzantePiemonteUvaggi rossispumante
Piemonte DOC SauvignonPiemonteSauvignonfermo
Piemonte DOC spumantePiemonteUvaggi bianchispumante
Piemonte DOC SyrahPiemonteSyrahfermo

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