LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli Altotiberini DOC rosso novello

Colli Altotiberini DOC Cartina

Il vino

Il vino Colli Altotiberini DOC rosso novelloè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli Altotiberini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli Altotiberini DOC rosso novello sono Sangiovese min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colli Altotiberini DOC rosso novello prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Colli Altotiberini DOC rosso novello è Fruttato, Fresco, caratteristico e al palato risulta .
Colli Altotiberini DOC rosso novello

I dettagli del vino

DenominazioneColli Altotiberini DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciIl Vino Novello
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Colli Altotiberini DOC rosso novello

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli Altotiberini DOC rosso novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli Altotiberini DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese min.50%, altri
Estratto15,5 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli Altotiberini DOC rosso novello

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli Altotiberini DOC prevede per la tipologia Colli Altotiberini DOC rosso novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

Fruttato, Fresco, caratteristico

Descrizione gustativa
Colli Altotiberini DOC rosso novello

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli Altotiberini DOC per la tipologia Colli Altotiberini DOC rosso novello, ossia Sangiovese min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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