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Strudel di ricotta

e i suoi vini in abbinamento

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Strudel di ricotta

Strudel di ricotta - Ingredienti

pasta sfoglia,500 g di ricotta,100 g di zucchero,60 g di burro,1 uovo,1 tuorlo d'uovo,30 g di uvetta sultanina,1 limone

Strudel di ricotta - Preparazione

Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile. Lavorate la ricotta a crema. unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.

Strudel di ricotta - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Strudel di ricotta" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Strudel di ricotta

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Strudel di ricotta anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Sannio DOC Taburno MoscatoBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolceBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC MoscatoBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Pantelleria DOC Zibibbo biancoBiancofermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquilloBiancofermo
Vicenza Moscato DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC dolceBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolceBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Pantelleria DOC Moscato doratoBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatoBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Sannio DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Moscato DOCBiancofermo
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