Le ricette di Quattrocalici
Strudel di ricotta
Vai alla pagina di ricerca ›
Ingredienti
pasta sfoglia,500 g di ricotta,100 g di zucchero,60 g di burro,1 uovo,1 tuorlo d'uovo,30 g di uvetta sultanina,1 limone
Preparazione
Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile. Lavorate la ricotta a crema. unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.
Vini in Abbinamento
| Tipologia vino | Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOC, Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturale |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, dolce, leggero |
Altri Vini consigliati
>
Argomenti correlati
