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Strudel di ricotta

e i suoi vini in abbinamento

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Strudel di ricotta

Strudel di ricotta - Ingredienti

pasta sfoglia,500 g di ricotta,100 g di zucchero,60 g di burro,1 uovo,1 tuorlo d'uovo,30 g di uvetta sultanina,1 limone

Strudel di ricotta - Preparazione

Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile. Lavorate la ricotta a crema. unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora.

Strudel di ricotta - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Strudel di ricotta" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Strudel di ricotta

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Strudel di ricotta anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca MoscatoBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolceBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Tortonesi Moscato DOCBiancofermo
Cagliari DOC VermentinoBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatoBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Contea di Sclafani DOC dolceBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno MoscatoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGBiancofermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGBiancofermo
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