Il vino Lago di Corbara DOC passito riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Lago di Corbara DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Lago di Corbara DOC passito riserva sono Grechetto, Sauvignon min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Lago di Corbara DOC passito riserva prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Lago di Corbara DOC passito riserva è intenso, caratteristico e al palato risulta morbido, dolce, armonico, .