le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Selvaggina da piuma, ; Ingrediente principale: Quaglie; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo