Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco

e i suoi vini in abbinamento

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Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco - Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d'oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco - Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Quaglie al vino bianco - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Quaglie al vino bianco" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Quaglie al vino bianco

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Quaglie al vino bianco anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC Merlotrossofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossofermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Pelignirossofermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossofermo
Valdichiana Toscana DOC Sangioveserossofermo
Colli Perugini DOC novellorossofermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossofermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossofermo
Cirò DOC rosso classicorossofermo
Colli di Parma DOC rossorossofermo
Canavese Barbera DOCrossofermo
Piemonte DOC Syrahrossofermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossofermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossofermo
Siracusa DOC Syrahrossofermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossofermo
Sannio DOC Aglianico riservarossofermo
Boca DOCrossofermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossofermo
Capalbio DOC rosso riservarossofermo
Brindisi DOC rosso novellorossofermo
Elba DOC rossorossofermo
Barletta DOC rossorossofermo
Barbera del Monferrato DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno Barberarossofermo
Menfi DOC rosso riservarossofermo
Montecarlo DOC Merlotrossofermo
Valpolicella DOCrossofermo
Colli Piacentini DOC Bonardarossofermo
Sannio DOC Taburno Piedirossorossofermo
Colli Euganei Merlot DOCrossofermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossofermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troiarossofermo
Amelia DOC Sangioveserossofermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossofermo
Colli di Rimini DOC rossorossofermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossofermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossofermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossofermo