Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco

e i suoi vini in abbinamento

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Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco - Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d'oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco - Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Quaglie al vino bianco - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Quaglie al vino bianco" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Quaglie al vino bianco

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Quaglie al vino bianco anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossofermo
Val di Cornia DOC Ciliegiolorossofermo
Coste della Sesia DOC Vespolinarossofermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossofermo
Savuto DOC rosso superiorerossofermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossofermo
Grance Senesi DOC rossorossofermo
San Severo DOC rossorossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossofermo
Botticino riserva DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossofermo
Vicenza Cabernet DOCrossofermo
Sovana DOC rosso riservarossofermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno rossorossofermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossofermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossofermo
Colli del Trasimeno DOC Merlotrossofermo
Colli Martani DOC Sangioveserossofermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossofermo
Colli di Rimini DOC rossorossofermo
Atina Cabernet DOCrossofermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossofermo
Grance Senesi DOC Canaiolorossofermo
Sannio DOC rosso superiorerossofermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossofermo
Capalbio DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossofermo
Lago di Corbara DOC Merlotrossofermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Maglioccorossofermo
Breganze Cabernet DOCrossofermo
Riesi DOC Merlotrossofermo
Trentino Pinot nero DOCrossofermo
Piemonte DOC Albarossarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossofermo
Montecucco DOC rossorossofermo
Ischia DOC Piedirosso o Per’e Palummorossofermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sannio DOC Solopaca rossorossofermo
Nettuno DOC rossorossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossofermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossofermo
Matino DOC rossorossofermo
Arcole Rosso riserva DOCrossofermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossofermo