Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin
Una Tipologia della Denominazione "Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC"
Indice dei contenuti - Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin
Il vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin
Il vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Valle d’Aosta. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin sono Fumin min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin è Speziato, caratteristico e al palato risulta piacevole.
I dettagli del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin
| Denominazione | Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC |
| Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin
Le caratteristiche del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Fumin min.85% |
| Estratto | 18,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | 5 mesi |
La degustazione del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin
Il disciplinare della prevede per la tipologia Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivaSpeziato, caratteristico |
 | Descrizione gustativapiacevole |
I vitigni utilizzati per il vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin, ossia Fumin min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Valle d’Aosta.| Nome | |
|---|---|
| Fumin |  |
Le altre tipologie della denominazione Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC.I Libri di Quattrocalici
My♥Wines
Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.
Conoscere il Vino - Il Libro
"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.
Il Blog di Quattrocalici
