BOOK SHOP

Impara a conoscere il vino con i nostri libri

Impara a conoscere il vino con i nostri libri

BOOK SHOP

I dettagli della tipologia

Conoscere il Vino

Il miglior strumento per avvicinarsi al mondo  del vino.

Una Guida completa al vino, dalla viticoltura alla degustazione. 

Scopri di più

LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin

Una tipologia della Denominazione “Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC” →
Valle d'Aosta DOC cartina

Il vino

Il vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fuminè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin sono Fumin min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin prevedono un colore Rosso rubino, intenso, . Il profilo olfattivo del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin è Speziato, caratteristico e al palato risulta piacevole.
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin

I dettagli del vino

DenominazioneValle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoValle d’Aosta
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoFumin min.85%
Estratto18,0 g/l
Affinamento durata5 mesi
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin

La degustazione del vino

Il disciplinare della Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC prevede per la tipologia Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso, .

Descrizione olfattiva

Speziato, caratteristico

Descrizione gustativa

piacevole

Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC per la tipologia Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin, ossia Fumin min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Valle d’Aosta.
Nome
Fuminfumin vitigno
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Fumin

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetValle d’AostaNebbiolofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancValle d’AostaUvaggi bianchifermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleValle d’AostaVini bianchi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La Salle spumante o mousseuxValle d’AostaMetodo classicospumante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La Salle vendemmia tardiva o vendange tardiveValle d’AostaVini bianchi da uve autoctonevendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaveValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatValle d’AostaMoscatifermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato passito o Muscat flétriValle d’AostaMoscatipassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayValle d’AostaChardonnayfermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chardonnay vendemmia tardiva o vendange tardiveValle d’AostaChardonnayvendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinValle d’AostaVini rosati da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasValle d’AostaNebbiolofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayValle d’AostaGamayfermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotValle d’AostaMerlotfermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainValle d’AostaMoscatifermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grain vendemmia tardiva o vendange tardiveValle d’AostaMoscativendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco passito o Muscat petit grain flétriValle d’AostaMoscatipassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauValle d’AostaMüller-Thurgaufermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-Thurgau vendemmia tardiva o vendange tardiveValle d’AostaMüller-Thurgauvendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbioloValle d’AostaNebbiolofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveauValle d’AostaIl Vino Novellofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieValle d’AostaPinot grigiofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus Malvoisie passito o flétriValle d’AostaPinot grigiopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Passito o FlétriValle d’AostaUvaggi bianchipassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougeValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineValle d’AostaVini bianchi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite Arvine vendemmia tardiva o vendange tardiveValle d’AostaVini bianchi da uve autoctonevendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancValle d’AostaPinot biancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blanc vendemmia tardiva o vendange tardiveValle d’AostaPinot biancovendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisValle d’AostaPinot grigiofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot gris vendemmia tardiva o vendange tardiveValle d’AostaPinot grigiovendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)Valle d’AostaPinot nerofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Valle d’AostaPinot nerofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettaValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosato o roséValle d’AostaVini rosatifermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougeValle d’AostaUvaggi rossifermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahValle d’AostaSyrahfermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretteValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerValle d’AostaGewürztraminerfermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o Gewürztraminer vendemmia tardiva o vendange tardiveValle d’AostaGewürztraminervendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico passito o Gewüztraminer flétriValle d’AostaGewürztraminerpassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminValle d’AostaVini rossi da uve autoctonefermo

Diventa un esperto! con i libri di Quattrocalici

Wine Knowledge at Your Fingertips ®

Conoscere i Vitigni

I Vitigni d'Italia e del Mondo.
La Storia della Vite e della Viticoltura, l'Ampelografia e i suoi principi. Più di 300 Vitigni Autoctoni coltivati in Italia. I Vitigni Internazionali coltivati in Italia. I più importanti Vitigni del Mondo. L'unico testo illustrato sui Vitigni con disegni originali, grafici e dati esposti in maniera chiara e semplice.
Mostra di più
nuova uscita

Conoscere il Vino

Una guida completa al vino:
20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. 300 pagine che raccolgono tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia.
Mostra di più
best seller

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.

ok, grazie!
informativa cookie
SCOPRI DI PIU'

Il Libro di Quattrocalici

“Conoscere il Vino” raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c’è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d’Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.