Il vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Prëmetta è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Valle d’Aosta. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Prëmetta sono Prié blanc min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Prëmetta prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Prëmetta è fine, intenso, caratteristico e al palato risulta poco tannico, piacevole.