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Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva

Una Tipologia della Denominazione "Cannonau di Sardegna DOC"


cannonau di sardegna doc cartina

Il Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva

Il vino Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cannonau di Sardegna DOC, una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva sono Cannonau min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva è piacevole, caratteristico e al palato risulta sapido, armonico, piacevole.

I dettagli del Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva

DenominazioneCannonau di Sardegna DOC
Categoria vinoCannonau
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1972

Le caratteristiche del Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva

Le caratteristiche del vino Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cannonau di Sardegna DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoCannonau min.85%
Estratto24,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata24 mesi
Affinamento dettagli24 mesi di cui 6 in legno
MenzioniRiserva

La degustazione del Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva

Il disciplinare della Cannonau di Sardegna DOC prevede per la tipologia Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

sapido, armonico, piacevole

I vitigni del Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cannonau di Sardegna DOC per la tipologia Cannonau di Sardegna DOC rosso riserva, ossia Cannonau min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

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