Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Cannonau di Sardegna DOC classico

Una Tipologia della Denominazione "Cannonau di Sardegna DOC"


cannonau di sardegna doc cartina
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Il vino Cannonau di Sardegna DOC classico

Il vino Cannonau di Sardegna DOC classico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Sardegna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cannonau di Sardegna DOC classico sono Cannonau min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Cannonau di Sardegna DOC classico prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Cannonau di Sardegna DOC classico è piacevole, caratteristico e al palato risulta sapido, armonico, piacevole.

I dettagli del vino Cannonau di Sardegna DOC classico

DenominazioneCannonau di Sardegna DOC
Categoria vinoCannonau
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Dolcezza vinoSardegna

Le caratteristiche del vino Cannonau di Sardegna DOC classico

Le caratteristiche del vino Cannonau di Sardegna DOC classico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,5 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoCannonau min.90%
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Cannonau di Sardegna DOC classico

Il disciplinare della prevede per la tipologia Cannonau di Sardegna DOC classico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Cannonau di Sardegna DOC classico

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cannonau di Sardegna DOC classico, ossia Cannonau min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

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