LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cannonau di Sardegna DOC classico

cannonau di sardegna doc cartina

Il vino

Il vino Cannonau di Sardegna DOC classicoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cannonau di Sardegna DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cannonau di Sardegna DOC classico sono Cannonau min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Cannonau di Sardegna DOC classico prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Cannonau di Sardegna DOC classico è piacevole, caratteristico e al palato risulta Sapido, armonico, piacevole.
Cannonau di Sardegna DOC classico

I dettagli del vino

DenominazioneCannonau di Sardegna DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciCannonau
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna
Cannonau di Sardegna DOC classico

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cannonau di Sardegna DOC classico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cannonau di Sardegna DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoCannonau min.90%
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Cannonau di Sardegna DOC classico

La degustazione del vino

Il disciplinare della Cannonau di Sardegna DOC prevede per la tipologia Cannonau di Sardegna DOC classico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

Sapido, armonico, piacevole

Cannonau di Sardegna DOC classico

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cannonau di Sardegna DOC per la tipologia Cannonau di Sardegna DOC classico, ossia Cannonau min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Cannonaucannonau vitigno

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