Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Coniglio arrosto al rosmarino

e i suoi vini in abbinamento

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Coniglio arrosto al rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino - Ingredienti

1 coniglio,30 g di di burro,3 cucchiai d'olio d'oliva,1 spicchio di aglio,abbondante rosmarino,sale,pepe

Coniglio arrosto al rosmarino - Preparazione

Spennellate esternamente il coniglio con l'olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d'aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l'olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un'ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d'acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Coniglio arrosto al rosmarino - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Coniglio arrosto al rosmarino" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Coniglio arrosto al rosmarino

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Coniglio arrosto al rosmarino anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossofermo
Montescudaio DOC Merlotrossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossofermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossofermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Trentino Merlot DOCrossofermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossofermo
Erice DOC rossorossofermo
Menfi DOC Syrahrossofermo
Montescudaio DOC rossorossofermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossofermo
Curtefranca rosso DOCrossofermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossofermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Valsusa DOCrossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangioveserossofermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossofermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossofermo
Galatina DOC Negroamarorossofermo
Langhe DOC Dolcettorossofermo
Chianti classico DOCGrossofermo
Sicilia DOC Alicanterossofermo
Sicilia DOC Pinot nerorossofermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossofermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolorossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossofermo
San Gimignano DOC Syrahrossofermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossofermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossofermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Vuillerminrossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossofermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossofermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossofermo
Alghero DOC rosso riservarossofermo
Capalbio DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Maremma Toscana DOC Merlotrossofermo
Cirò DOC rosso classicorossofermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Nerello cappucciorossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossofermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossofermo