LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Monica di Sardegna DOC

monica di sardegna doc cartina

Il vino Monica di Sardegna DOC

Il vino Monica di Sardegna DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monica di Sardegna DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monica di Sardegna DOC sono Monica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Monica di Sardegna DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Monica di Sardegna DOC è Fruttato, piacevole e al palato risulta sapido.

Monica di Sardegna DOC: I dettagli del vino

DenominazioneMonica di Sardegna DOC
Zona di produzioneTutta la Sardegna
VitigniMonica
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna

Monica di Sardegna DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Monica di Sardegna DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Monica di Sardegna DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoMonica min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimoFino al 31 Marzo successivo alla vendemmia

Monica di Sardegna DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Monica di Sardegna DOC prevede per la tipologia Monica di Sardegna DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Monica di Sardegna DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Monica di Sardegna DOC per la tipologia Monica di Sardegna DOC, ossia Monica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Monicamonica vitigno

Monica di Sardegna DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Monica di Sardegna DOC.