le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo

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