le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alle cipolle

Pollo alle cipolle
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Cipolle

Pollo alle cipolle: Introduzione al piatto

Pollo alle cipolle: Gli Ingredienti

1 pollo,500 g di di cipolline,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 cipolla grande,1 rametto di timo,1 foglia di alloro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo alle cipolle: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e due cucchiai d’olio, rosolatevi il pollo tagliato a pezzi, aggiungete la cipolla affettata molto sottilmente e le cipolline intere. Fate prendere colore lentamente. Mescolate un paio di volte, salate e pepate. Aggiungete un rametto di timo, una foglia d’alloro intera e uno spicchio d’aglio. Coprite e cuocete a fuoco basso per 40 minuti. Eliminate l’alloro e l’aglio. disponete sul piatto da portata.

Pollo alle cipolle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alle cipolle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alle cipolle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alle cipolle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carema DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo

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