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Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Chianti Classico DOCG"


Chianti classico DOCG cartina della denominazione

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Il vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Chianti Classico DOCG, una DOCG della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG sono Sangiovese 80-100%, e altri max.20%. Le caratteristiche organolettiche del Chianti Classico Gran Selezione DOCG prevedono un colore intenso, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG è persistente, Fruttato e al palato risulta Equilibrato, persistente, secco.

I dettagli del Chianti Classico Gran Selezione DOCG

DenominazioneChianti Classico DOCG
Categoria vinoChianti
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione1996

Le caratteristiche del Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Le caratteristiche del vino Chianti Classico Gran Selezione DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Chianti Classico DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoSangiovese 80-100%, e altri max.20%
Estratto26,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata30 mesi
Affinamento dettagli30 mesi di cui almeno 3 in bottiglia

La degustazione del Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Il disciplinare della Chianti Classico DOCG prevede per la tipologia Chianti Classico Gran Selezione DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

persistente, Fruttato

Descrizione gustativa

Equilibrato, persistente, secco

I vitigni del Chianti Classico Gran Selezione DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Chianti Classico DOCG per la tipologia Chianti Classico Gran Selezione DOCG, ossia Sangiovese 80-100%, e altri max.20%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

Le altre tipologie della denominazione Chianti Classico DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Chianti Classico DOCG.

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