Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Salsicce con carote

e i suoi vini in abbinamento

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Salsicce con carote

Salsicce con carote - Ingredienti

500 g di di salsiccia,8 carote,burro,sale,pepe

Salsicce con carote - Preparazione

Pulite le carote, tagliatele a bastoncini e cuocetele con una noce di burro per 10 minuti. Tagliate la salsiccia a pezzetti e rosolateli con un po' d'acqua girandoli spesso. Unitevi le carote aggiungendo, se necessario, del burro. Regolate sale e pepe.

Salsicce con carote - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Salsicce con carote" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoRosso di Cerignola DOC
Caratteristiche vinorosso, fermo, secco, di medio corpo

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Salsicce con carote

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Salsicce con carote anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barberarossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossofermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Orcia DOC riservarossofermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossofermo
Ortona DOC rossorossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossofermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossofermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossofermo
Cilento DOC rossorossofermo
Vittoria DOC Frappatorossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossofermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossofermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossofermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossofermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Merlotrossofermo
Assisi DOC rossorossofermo
Capalbio DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossofermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossofermo
Lamezia DOC novellorossofermo
Squinzano DOC rosso novellorossofermo
Barletta DOC rossorossofermo
Cortona DOC Sangioveserossofermo
Colli Euganei Rosso DOCrossofermo
Nizza DOCGrossofermo
Colli Martani DOC Sangioveserossofermo
Montescudaio DOC Merlotrossofermo
Circeo DOC Merlotrossofermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossofermo
Trentino Pinot nero DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Maglioccorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossofermo
Arcole Cabernet DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossofermo
Piave Raboso passito DOCrossofermo
Matera DOC Primitivorossofermo
Leverano DOC rosso riservarossofermo
Castelli Romani DOC rossorossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossofermo
Erice DOC rossorossofermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Novellorossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossofermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossofermo
Merlara Merlot DOCrossofermo

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.