Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Casavecchia di Pontelatone rosso DOC

Una Tipologia della Denominazione "Casavecchia di Pontelatone DOC"


casavecchia di pontelatone doc cartina
Condividi questa pagina sui social   Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Il vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC

Il vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC sono Casavecchia min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Casavecchia di Pontelatone rosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC è intenso, persistente, caratteristico e al palato risulta secco, sapido, tannico, morbido, di corpo.

I dettagli del vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC

DenominazioneCasavecchia di Pontelatone DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC

Le caratteristiche del vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCasavecchia min.85%, altri
Estratto26,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata24 mesi
Affinamento dettagli2 anni di cui 1 in legno

La degustazione del vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC

Il disciplinare della prevede per la tipologia Casavecchia di Pontelatone rosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Casavecchia di Pontelatone rosso DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Casavecchia di Pontelatone rosso DOC, ossia Casavecchia min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

Le altre tipologie della denominazione Casavecchia di Pontelatone DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Casavecchia di Pontelatone DOC.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino