La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Indice dei contenuti per il vitigno Casavecchia

Il vitigno Casavecchia

    Il vitigno Casavecchia ha origini poco conosciute. Sicuramente è un autoctono campano, diffuso soprattutto in provincia di Caserta. Una leggenda tramandata tra i contadini ne fa risalire la scoperta in un vecchio rudere noto come  “’a casa vecchia”. Lì fu rinvenuto agli inizi del ‘900 un vecchio ceppo sopravvissuto alle epidemie di oidio e fillossera dell’800, capostipite quindi dell’odierno vitigno Casavecchia. Essendo poco produttivo, spinge naturalmente verso prodotti di alta qualità. Da’ un vino vigoroso, complesso e predisposto all’invecchiamento, soprattutto se affinato in legno.

    Casavecchia

    Informazioni generali sul vitigno Casavecchia

      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni autoctoni
      Anno di registrazione2002

      Ampelografia

      Caratteristiche della foglia

      Foglia media, grande, Orbicolare, Pentagonale, Trilobata, Pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico. Ali nel grapppolo: 0 o 1 ali.

      Caratteristiche dell'acino

      piccoli, di forma Sferoidale, con buccia Buccia pruinosa, Buccia puntinata e di colore blu-nera.

      Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Casavecchia è di colore Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è intenso, Fruttato.

      Caratteristiche colturali e produttive

      VigoriaVigoria elevata
      ProduttivitàProduttività scarsa
      Tipo allevamentoSpalliera, Alberello

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