Il glossario della degustazione di quattrocalici

Età del vino

Vino vecchio

Vino vecchio. Tutti i termini per lo Stato di Evoluzione del Vino

Vino vecchio: La vetustà (un vino definito come “vecchio”) non è necessariamente sinonimo di scarsa qualità. Se accompagnata da una valutazione positiva, sta ad indicare che il vino poteva essere degustato al meglio qualche tempo prima, e che attendere oltre non farebbe che comprometterne ulteriormente l’indice di qualità complessivo.

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