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Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC

Una Tipologia della Denominazione "Casavecchia di Pontelatone DOC"


casavecchia di pontelatone doc cartina

Il Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC

Il vino Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Casavecchia di Pontelatone DOC, una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC sono Casavecchia min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC è intenso, persistente, caratteristico e al palato risulta secco, sapido, tannico, morbido, di corpo.

I dettagli del Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC

DenominazioneCasavecchia di Pontelatone DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2011

Le caratteristiche del Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC

Le caratteristiche del vino Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Casavecchia di Pontelatone DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoCasavecchia min.85%, altri
Estratto26,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata36 mesi
Affinamento dettagli36 mesi di cui 18 in legno
MenzioniRiserva

La degustazione del Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC

Il disciplinare della Casavecchia di Pontelatone DOC prevede per la tipologia Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

intenso, persistente, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, sapido, tannico, morbido, di corpo

I vitigni del Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Casavecchia di Pontelatone DOC per la tipologia Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOC, ossia Casavecchia min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.

Le altre tipologie della denominazione Casavecchia di Pontelatone DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Casavecchia di Pontelatone DOC.

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