LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Menfi DOC Bonera riserva

Il vino Menfi DOC Bonera riserva

Il vino Menfi DOC Bonera riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Menfi DOC Bonera riserva sono Nero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah. Le caratteristiche organolettiche del Menfi DOC Bonera riserva prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Menfi DOC Bonera riserva è intenso, fine, Etereo e al palato risulta secco, sapido, di corpo.

Menfi DOC Bonera riserva: I dettagli del vino

VitigniCalabrese, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Menfi DOC Bonera riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Menfi DOC Bonera riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoNero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah
Estratto secco min.23,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi
Menzioni presentiRiserva

Menfi DOC Bonera riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della prevede per la tipologia Menfi DOC Bonera riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

intenso, fine, Etereo

Abbinamenti

Menfi DOC Bonera riserva: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Menfi DOC Bonera riserva, ossia Nero d’Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Menfi DOC Bonera riserva: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione .
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo