LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Barletta DOC rosso

Barletta DOC cartina

Il vino

Il vino Barletta DOC rossoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barletta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barletta DOC rosso sono Uva di Troia min. 70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Barletta DOC rosso prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Barletta DOC rosso è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, di corpo.
Barletta DOC rosso

I dettagli del vino

DenominazioneBarletta DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Barletta DOC rosso

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Barletta DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Barletta DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoUva di Troia min. 70%, altri
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Barletta DOC rosso

La degustazione del vino

Il disciplinare della Barletta DOC prevede per la tipologia Barletta DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico, di corpo

Barletta DOC rosso

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Barletta DOC per la tipologia Barletta DOC rosso, ossia Uva di Troia min. 70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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