LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Barletta DOC bianco frizzante

Barletta DOC cartina

Il vino

Il vino Barletta DOC bianco frizzanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barletta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barletta DOC bianco frizzante sono Malvasia bianca lunga min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Barletta DOC bianco frizzante prevedono un colore Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini, ; Il profilo olfattivo del vino Barletta DOC bianco frizzante è delicato, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
Barletta DOC bianco frizzante

I dettagli del vino

DenominazioneBarletta DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Barletta DOC bianco frizzante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Barletta DOC bianco frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Barletta DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoMalvasia bianca lunga min.60%, altri
EffervescenzaBollicine Bollicine fini,
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Barletta DOC bianco frizzante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Barletta DOC prevede per la tipologia Barletta DOC bianco frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, , con bollicine Bollicine fini, .

Descrizione olfattiva

delicato, Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

Barletta DOC bianco frizzante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Barletta DOC per la tipologia Barletta DOC bianco frizzante, ossia Malvasia bianca lunga min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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