LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Barletta DOC rosato

Barletta DOC cartina

Il vino

Il vino Barletta DOC rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barletta DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barletta DOC rosato sono Uva di Troia min. 70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Barletta DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, . Il profilo olfattivo del vino Barletta DOC rosato è vinoso, caratteristico, Fruttato e al palato risulta secco, armonico, piacevole.
Barletta DOC rosato

I dettagli del vino

DenominazioneBarletta DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Barletta DOC rosato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Barletta DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Barletta DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoUva di Troia min. 70%, altri
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Barletta DOC rosato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Barletta DOC prevede per la tipologia Barletta DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosa cerasuolo, .

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, armonico, piacevole

Barletta DOC rosato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Barletta DOC per la tipologia Barletta DOC rosato, ossia Uva di Troia min. 70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

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