LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Salerno IGT Primitivo

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Il vino Colli di Salerno IGT Primitivo

Il vino Colli di Salerno IGT Primitivo è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Salerno IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Salerno IGT Primitivo sono Primitivo min. 85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Salerno IGT Primitivo prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colli di Salerno IGT Primitivo è Fruttato, Speziato e al palato risulta tannico, di corpo.

Colli di Salerno IGT Primitivo: I dettagli del vino

DenominazioneColli di Salerno IGT
Zona di produzioneL’intero territorio della provincia di Salerno
VitigniPrimitivo
Tipo denominazioneIGT
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Colli di Salerno IGT Primitivo: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Salerno IGT Primitivo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Salerno IGT.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool10,50% vol.
Composizione vinoPrimitivo min. 85%
Estratto secco min.18,0 g/l

Colli di Salerno IGT Primitivo: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Salerno IGT prevede per la tipologia Colli di Salerno IGT Primitivo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Colli di Salerno IGT Primitivo: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Salerno IGT per la tipologia Colli di Salerno IGT Primitivo, ossia Primitivo min. 85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Nome
Primitivoprimitivo vitigno