LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Salerno IGT Aglianico

colli di salerno igt cartina

Il vino Colli di Salerno IGT Aglianico

Il vino Colli di Salerno IGT Aglianico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Salerno IGT, una IGT della regione . I disciplinari delle denominazioni IGT prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Salerno IGT Aglianico sono Aglianico min. 85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Salerno IGT Aglianico prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colli di Salerno IGT Aglianico è Fruttato, Speziato e al palato risulta tannico, di corpo.

Colli di Salerno IGT Aglianico: I dettagli del vino

DenominazioneColli di Salerno IGT
Zona di produzioneL’intero territorio della provincia di Salerno
VitigniAglianico
Tipo denominazioneIGT
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Colli di Salerno IGT Aglianico: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Salerno IGT Aglianico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Salerno IGT.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool10,50% vol.
Composizione vinoAglianico min. 85%
Estratto secco min.18,0 g/l

Colli di Salerno IGT Aglianico: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Salerno IGT prevede per la tipologia Colli di Salerno IGT Aglianico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Colli di Salerno IGT Aglianico: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Salerno IGT per la tipologia Colli di Salerno IGT Aglianico, ossia Aglianico min. 85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Nome
Aglianicovitigno aglianico