LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva

Cartina Montescudaio DOC

Il vino

Il vino Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montescudaio DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva è ampio, complesso e al palato risulta secco, Caldo, armonico.
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva

I dettagli del vino

DenominazioneMontescudaio DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciCabernet
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montescudaio DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85%
Estratto22,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
Affinamento dettagli24 mesi di cui 3 in bottiglia
MenzioniRiserva
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montescudaio DOC prevede per la tipologia Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

ampio, complesso

Descrizione gustativa

secco, Caldo, armonico

Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montescudaio DOC per la tipologia Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riserva, ossia Cabernet sauvignon min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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