LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Calosso DOC

cartina calosso doc

Il vino

Il vino Calosso DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Calosso DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Calosso DOC sono Gamba rossa 90-100%. Le caratteristiche organolettiche del Calosso DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Calosso DOC è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
Calosso DOC

I dettagli del vino

DenominazioneCalosso DOC
VitigniGamba rossa
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Calosso DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Calosso DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Calosso DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoGamba rossa 90-100%
Estratto19,0 g/l
Affinamento durata20 mesi
Calosso DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Calosso DOC prevede per la tipologia Calosso DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Gusto

secco, armonico

Abbinamenti

,

Calosso DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Calosso DOC per la tipologia Calosso DOC, ossia Gamba rossa 90-100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.