Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Calosso DOC riserva
Una Tipologia della Denominazione "Calosso DOC"
Indice dei contenuti - Calosso DOC riserva
Il vino Calosso DOC riserva
Il vino Calosso DOC riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Calosso DOC riserva sono Gamba rossa 90-100%. Le caratteristiche organolettiche del Calosso DOC riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato con riflessi aranciati. Il profilo olfattivo del vino Calosso DOC riserva è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.
I dettagli del vino Calosso DOC riserva
| Denominazione | Calosso DOC |
| Categoria vino | Vini rossi da uve autoctone |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Piemonte |
Le caratteristiche del vino Calosso DOC riserva
Le caratteristiche del vino Calosso DOC riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Gamba rossa 90-100% |
| Estratto | 21,0 g/l |
| Affinamento tipo | |
| Affinamento durata | 30 mesi |
| Menzioni | Riserva |
La degustazione del vino Calosso DOC riserva
Il disciplinare della prevede per la tipologia Calosso DOC riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
 | Descrizione olfattivadelicato, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Calosso DOC riserva
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Calosso DOC riserva, ossia Gamba rossa 90-100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.| Nome | |
|---|---|
| Gamba rossa |  |
Le altre tipologie della denominazione Calosso DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Calosso DOC.I Libri di Quattrocalici
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