LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Nizza DOCG

Cartina Nizza DOCG

Il vino

Il vino Nizza DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Nizza DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Nizza DOCG sono Barbera 100%. Le caratteristiche organolettiche del Nizza DOCG prevedono un colore Rosso granato, Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Nizza DOCG è Etereo e al palato risulta secco, armonico, di corpo, .
Nizza DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneNizza DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciBarbera
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Nizza DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Nizza DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Nizza DOCG.
Acidità5,0 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoBarbera 100%
Estratto26,0 g/l
Affinamento durata18 mesi
Affinamento dettagli18 mesi di cui 6 in legno
MenzioniRiserva
Nizza DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Nizza DOCG prevede per la tipologia Nizza DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

Etereo

Descrizione gustativa

secco, armonico, di corpo,

Nizza DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Nizza DOCG per la tipologia Nizza DOCG, ossia Barbera 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Barberabarbera vitigno
Nizza DOCG

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Nizza DOCG.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Nizza DOCGPiemonteBarberafermo
Nizza Riserva DOCGPiemonteBarberafermo

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