Vini aromatizzati
Aggiungendo ad un vino infusi idroalcolici di erbe o spezie si ottengono i vini aromatizzati. Vediamo quali sono i più importanti.
Vini aromatizzati
Storia e produzione dei vini aromatizzati. Le diverse tipologie di vini aromatizzati e la loro origine. Il Vermouth, il Barolo chinato e il Retsina greco.
Il Vermouth o Vermut
Le origine e la storia del Vermouth. Gli stili e le tipologie di Vermouth. Le tecniche, i vini e gli aromi utilizzati per la produzione del Vermouth.
Il Barolo chinato
La tradizione dei vini chinati. Le proprietà curative della corteccia di china. La storia e le modalità di produzione del Barolo chinato.
Il Retsina
Storia ed origini del Retsina, il vino resinato greco. La fama internazionale del Retsina e il suo ruolo commerciale odierno, legato al turismo balneare.
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