Vini aromatizzati

Aggiungendo ad un vino infusi idroalcolici di erbe o spezie si ottengono i vini aromatizzati. Vediamo quali sono i più importanti.

Vini aromatizzati

Storia e produzione dei vini aromatizzati. Le diverse tipologie di vini aromatizzati e la loro origine. Il Vermouth, il Barolo chinato e il Retsina greco.

Il Vermouth o Vermut

Le origine e la storia del Vermouth. Gli stili e le tipologie di Vermouth. Le tecniche, i vini e gli aromi utilizzati per la produzione del Vermouth.

Il Barolo chinato

La tradizione dei vini chinati. Le proprietà curative della corteccia di china. La storia e le modalità di produzione del Barolo chinato.

Il Retsina

Storia ed origini del Retsina, il vino resinato greco. La fama internazionale del Retsina e il suo ruolo commerciale odierno, legato al turismo balneare.