La regione vinicola della Catalogna (Catalunya in catalano e Cataluรฑa in castigliano) ha come fulcro la cittร di Barcellona. Questa, pur non trovandosi essa stessa in una regione vinicola (sebbene una parte del Penedรจs si trovi poco a sud di essa) รจ il punto focale dell’industria del vino catalana, grazie al porto, che permette l’esportazione dei vini ed รจ fonte di risorse finanziarie e investimenti. La Catalogna ha una lunga tradizione enologica, legata soprattutto allo spumante Cava, creato qui nel 1850. All’inizio del XX secolo, l’industria vinicola catalana era in prima linea all’emergere della Spagna come leader mondiale nella produzione di vino di qualitร . La Catalogna รจ anche un’importante regione di produzione per il sughero, che si rivolge principalmente ai produttori di Cava della regione. Oggi la Catalogna รจ la seconda regione per produzione di vino in Spagna, con una produzione di oltre 5,5 milioni di ettolitri.
Il clima della Catalogna รจ tipicamente mediterraneo, caldo e con precipitazioni moderate, ma piรน arido nell’entroterra, caratterizzato da colline alte fino a circa 600 m. La maggior parte delle denominazioni catalane si trova a sud delle vette del massiccio del Montserrat, mentre i vigneti piรน piccoli si trovano a nord di Barcellona e a sud del confine francese, ai piedi dei Pirenei. Vi sono diversi tipi di suolo, per lo piรน sedimentari e calcarei, dove si trovano i migliori vigneti, accanto a terreni alluvionali, piรน argillosi.
Oltre agli spumanti Cava, in Catalogna si producono vini bianchi secchi e vini rossi corposi, conosciuti come vino “nero” o vinegre in catalano. I vitigni coltivati includono il Macabeu, il Parellada e lo Xarelยทlo, usati per il Cava, e le uve nere Garnacha, Monastrell e Tempranillo.
La regione vinicola della Catalogna comprende 10 DOP (Denominaciรณ d’Origen Protegida in catalano) di cui una, il Priorat, รจ una Denominaciรณ d’Origen Qualificada (DOQ). La Catalunya DOP รจ una denominazione ombrello che copre l’intera regione per i vini che non rientrano in nessun’altra denominazione DOP.
L’Alella DO, situtata vicino a Barcellona, รจ conosciuta per i suoi vini bianchi, dolci e invecchiati in rovere o per vini secchi e freschi, prodotti soprattutto con il vitigno Pansa blanca, nome locale dell’uva Xarelยทlo.
La Conca de Barberร DO รจ focalizzata sui vini rossi โโa base di Cabernet sauvignon e Pinot nero, quest’ultimo utilizzato anche nella produzione di alcuni Cava. I vini rosati sono prodotti dall’uva locale Trepat.
Il Costers del Segre DO si trova vicino alla cittร di Lleida lungo il fiume Segre. Vi si coltivano Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Macabeo, Parellada e Tempranillo.
L’Empordร DO, all’estremo nord-est della Catalogna, ha un clima piรน fortemente influenzato dai forti venti settentrionali che scendono dai Pirenei. Le uve principali della regione sono Grenache e Cariรฑena (Carignan), utilizzate nella produzione di vini rossi, ma soprattutto rosati.
La Montsant DO รจ nata nel 2001 nella zona di Falset, in Tarragona, per distinguersi dai vini della piรน famosa zona madre. Questa zona montuosa รจ nota per i suoi vecchi vigneti di Garnacha e Cariรฑena, disposti in forti pendenze.
La Pla de Bages DO si trova a nord-ovest di Barcellona e vi si coltivano sia molte delle varietร della vicina regione del Penedรจs, che vitigni internazionali, come il Cabernet sauvignon e il Merlot.
La Tarragona DO รจ al centro di una zona nota per i suoi vini sin dall’epoca romana. E’ famosa per i suoi vini rossi, liquorosi e dolci, prodotti in uno stile simile al Porto, che vengono usati nelle funzioni religiose.
La Terra Alta DO รจ la regione vinicola piรน meridionale, e una delle piรน montuose della Catalogna. E’ famosa per i suoi vini da Garnacha blanca e per la sua crescente produzione di vino rosso.
Il Penedรจs DO, la regione di origine del Cava, รจ la piรน grande e produttiva della Catalogna. Essa รจ divisa in tre sottozone: la pianura, o Baix Penedรจs, il Central Penedรจs e l’Alt Penedรจs. Il piรน caldo Baix Penedรจs, situato vicino alla cittร di El Vendrell, si estende fino al litorale della Costa Daurada, ed รจ noto per i suoi vini fortificati a base di Malvasia e Moscatell d’Alexandria, ma anche per i vini rossi fortificati a base di Cariรฑena, Garnacha e Monastrell. Il Central Penedรจs, vicino a Vilafranca del Penedรจs, รจ il centro riconosciuto della produzione di Cava. L’Alt Penedรจs si trova ai piedi delle montagne ed รจ la parte piรน fresca della regione, concentrata quasi esclusivamente nella produzione di vino bianco. Alla denominazione Cava si contrappone, a partire dal 2017, il consorzio che gestisce il marchio Corpinnat, creato da alcuni produttori che hanno deciso di differenziarsi per qualitร e filosofia produttiva.
La Priorat DOQ produce vino dal XII secolo, quando i monaci Certosini piantarono un vigneto e fondarono un priorato, da cui la regione prese il nome. La zona รจ nota per i suoi vini a base di Cariรฑena e Garnacha, ottenuti da vecchie viti, con rese molto basse.
Sommelier AIS, divulgatore nel campo del vino e dell'enogastronomia. Ha fondato nel 2011 il portale Quattrocalici, divenuto punto di riferimento per la cultura del vino in Italia, ed รจ autore della sua struttura e di tutti i suoi contenuti.
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