Il Corpinnat è un’associazione di produttori di spumante fondata nel 2017 nella regione del Penedès, in Catalogna. L’associazione è nata da un gruppo di viticoltori che hanno deciso di staccarsi dal Consorzio del Cava, principalmente a causa delle preoccupazioni riguardanti la qualità e l’immagine dei vini associati al marchio Cava.
La Storia del marchio Corpinnat
- Fondazione: L’associazione che risponde al nome di Corpinnat è stata fondata da nove produttori di spumante catalani nel 2017. I fondatori erano insoddisfatti degli standard qualitativi del Consorzio del Cava e desideravano creare un marchio che rappresentasse l’eccellenza dei loro vini spumanti. Al momento della scrittura dell’articolo (2024) i produttori associati sono 11.
- Motivazioni per la separazione: La principale ragione della separazione dal Consorzio del Cava era la percezione che il marchio Cava non rappresentasse adeguatamente i vini di alta qualità prodotti nella regione del Penedès. I produttori sentivano che il marchio Cava era troppo ampio e comprendeva vini di qualità variabile, il che poteva danneggiare la reputazione dei produttori più attenti alla qualità.
- Riconoscimento ufficiale: Nonostante le iniziali difficoltà, Corpinnat ha ottenuto un crescente riconoscimento nel mercato internazionale, attirando l’attenzione di esperti di vino e consumatori alla ricerca di spumanti di alta qualità.
- Il nome a marchio Corpinnat: Il nome Corpinnat deriva dalla fusione di due concetti: COR, la culla, il cuore del Penedés, dove, più di 130 anni fa, sono stati prodotti i primi vini spumanti in Spagna e PINNAT, che deriva dalla radice etimologica latina Pinnae che è all’origine della parola Penedés, documentata nel X secolo come Penetense. Il termine deriva dal latino per “pinna”, che significa scogliera o roccia e che applicato al Penedés equivale a terreno roccioso. Tutti i vini spumanti che sono venduti sul mercato con questo sigillo di eccellenza contengono il marchio Corpinnat posizionato in una posizione centrale sulla loro etichetta anteriore affinché i consumatori possano identificare facilmente il prodotto.
Filosofia di Corpinnat
La filosofia di Corpinnat si basa su diversi principi chiave che mirano a garantire la qualità e l’integrità dei loro vini spumanti:
- Qualità e artigianalità: Corpinnat pone un forte accento sulla produzione di spumanti di alta qualità. I produttori aderenti devono seguire rigidi standard di vinificazione e artigianalità, garantendo che ogni bottiglia di spumante rispecchi l’eccellenza e la tradizione del territorio.
- Territorio e sostenibilità: L’associazione è profondamente legata alla regione del Penedès. I produttori di Corpinnat utilizzano uve coltivate localmente e praticano metodi di agricoltura sostenibile per preservare l’ambiente e la biodiversità della regione.
- Uve autoctone: Corpinnat promuove l’uso di varietà di uve autoctone della Catalogna, come Xarel·lo, Macabeo e Parellada, valorizzando così il patrimonio viticolo locale e offrendo vini con un carattere distintivo.
- Vinificazione tradizionale: I produttori di Corpinnat seguono metodi tradizionali di vinificazione, compresa la fermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti, che conferisce ai loro spumanti complessità e raffinatezza.
- Trasparenza e tracciabilità: Corpinnat pone grande importanza sulla trasparenza del processo produttivo. Ogni bottiglia è tracciabile, permettendo ai consumatori di conoscere l’origine delle uve e i dettagli della produzione.
Produttori di Corpinnat
Alcuni dei produttori fondatori di Corpinnat includono aziende rinomate come Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo e Torelló, tra gli altri. Questi produttori condividono una visione comune di elevare il prestigio dei vini spumanti della regione del Penedès, offrendo prodotti che incarnano autenticità, qualità e passione.
In sintesi, Corpinnat rappresenta un movimento di produttori dedicati a distinguersi attraverso l’eccellenza e l’innovazione, pur mantenendo un profondo rispetto per le tradizioni vinicole della Catalogna.
