Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo alla panna

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Pollo alla panna

Pollo alla panna - Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna - Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz'ora o poco più. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pollo alla panna - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo alla panna" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo alla panna

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo alla panna anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossofermo
Montecucco DOC rossorossofermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossofermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossofermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossofermo
Freisa d’Asti DOCrossofermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossofermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Sangioveserossofermo
Maremma Toscana DOC Cabernetrossofermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossofermo
Trentino rosso riserva DOCrossofermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossofermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossofermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossofermo
Monferrato DOC rossorossofermo
Barbaresco riserva DOCGrossofermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossofermo
Coste della Sesia DOC Vespolinarossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossofermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Aleaticorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossofermo
Gutturnio DOC classico superiorerossofermo
Abruzzo DOC rossorossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossofermo
Sannio DOC Piedirossorossofermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossofermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Rosso di Torgiano DOCrossofermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossofermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossofermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Merlotrossofermo
Venezia Cabernet franc DOCrossofermo
Arcole Cabernet DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivorossofermo
Todi DOC rossorossofermo
Falerno del Massico DOC Primitivorossofermo
Casteller DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernetrossofermo