le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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