LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Amelia DOC Novello

Amelia DOC Cartina

Il vino

Il vino Amelia DOC Novelloè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Amelia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Amelia DOC Novello sono Sangiovese min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Amelia DOC Novello prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Amelia DOC Novello è Fruttato, persistente e al palato risulta secco, fresco, armonico.
Amelia DOC Novello

I dettagli del vino

DenominazioneAmelia DOC
VitigniSangiovese
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Amelia DOC Novello

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Amelia DOC Novello si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Amelia DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSangiovese min.50%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Amelia DOC Novello

La degustazione del vino

Il disciplinare della Amelia DOC prevede per la tipologia Amelia DOC Novello delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Abbinamenti

,

Amelia DOC Novello

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Amelia DOC per la tipologia Amelia DOC Novello, ossia Sangiovese min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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