LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Amelia DOC Ciliegiolo

Amelia DOC Cartina

Il vino

Il vino Amelia DOC Ciliegioloè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Amelia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Amelia DOC Ciliegiolo sono Ciliegiolo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Amelia DOC Ciliegiolo prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Amelia DOC Ciliegiolo è ampio, fine, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo.
Amelia DOC Ciliegiolo

I dettagli del vino

DenominazioneAmelia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rossi da uve locali
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria
Amelia DOC Ciliegiolo

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Amelia DOC Ciliegiolo si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Amelia DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoCiliegiolo min.85%
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Amelia DOC Ciliegiolo

La degustazione del vino

Il disciplinare della Amelia DOC prevede per la tipologia Amelia DOC Ciliegiolo delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso.

Descrizione olfattiva

ampio, fine, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, di corpo

Amelia DOC Ciliegiolo

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Amelia DOC per la tipologia Amelia DOC Ciliegiolo, ossia Ciliegiolo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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