Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle

e i suoi vini in abbinamento

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Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle - Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle - Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Gallina con carote e cipolle" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Gallina con carote e cipolle

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Gallina con carote e cipolle anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossofermo
Vittoria DOC Frappatorossofermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossofermo
Carso Rosso DOCrossofermo
Valdichiana Toscana DOC Sangioveserossofermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossofermo
Valpolicella Ripasso DOCrossofermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossofermo
Merlara Raboso DOCrossofermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossofermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossofermo
Piemonte DOC rossorossofermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossofermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Melissa DOC rosso superiorerossofermo
Colline Novaresi DOC Vespolinarossofermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangioveserossofermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o Spannarossofermo
Menfi DOC Sangioveserossofermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossofermo
Castel San Lorenzo DOC Aglianiconerossofermo
Faro DOCrossofermo
Siracusa DOC Syrahrossofermo
Garda DOC Pinot nerorossofermo
Trentino Pinot nero superiore DOCrossofermo
Carso Terrano Classico DOCrossofermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC Novellorossofermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Montefalco DOC rosso riservarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossofermo
Reggiano DOC rossorossofermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossofermo
Vicenza Rosso DOCrossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossofermo
Coste della Sesia DOC Croatinarossofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossofermo
Cerveteri DOC rossorossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Cabernet sauvignonrossofermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossofermo
Rosso di Montalcino DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossofermo
Suvereto Merlot DOCGrossofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossofermo
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