Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle

e i suoi vini in abbinamento

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Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle - Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle - Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Gallina con carote e cipolle" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Gallina con carote e cipolle

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Gallina con carote e cipolle anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC Syrah riservarossofermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossofermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossofermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossofermo
Trentino rosso DOCrossofermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossofermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sicilia DOC Syrahrossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Syrahrossofermo
Barbera d’Alba DOCrossofermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Merlotrossofermo
Gattinara DOCGrossofermo
Grance Senesi DOC Canaiolorossofermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianicorossofermo
Barbera del Monferrato DOCrossofermo
Sicilia DOC Alicanterossofermo
Castel del Monte DOC Aglianicorossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossofermo
Assisi DOC Merlot riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossofermo
Nardò DOC rosso riservarossofermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Vuillerminrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossofermo
Nardò DOC rossorossofermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossofermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossofermo
Sicilia DOC rosso riservarossofermo
Chianti riserva DOCGrossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Rosseserossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o Massarettarossofermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossofermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossofermo
Trentino Marzemino DOCrossofermo
Barletta DOC rosso riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossofermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossofermo
Valcalepio rosso DOCrossofermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossofermo
Chianti superiore DOCGrossofermo
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