Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle

e i suoi vini in abbinamento

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Gallina con carote e cipolle

Gallina con carote e cipolle - Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Gallina con carote e cipolle - Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite.

Gallina con carote e cipolle - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Gallina con carote e cipolle" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Gallina con carote e cipolle

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Gallina con carote e cipolle anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC Croatinarossofermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossofermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossofermo
Bosco Eliceo DOC Merlotrossofermo
Orcia DOC Sangioveserossofermo
Lamezia DOC rossorossofermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossofermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Sangioveserossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Donnasrossofermo
Ischia DOC Piedirosso o Per’e Palummorossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossofermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossofermo
Trentino Pinot nero superiore DOCrossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese Rosseserossofermo
Trentino Rebo DOCrossofermo
Colline Novaresi DOC rossorossofermo
Noto DOC rossorossofermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Merlotrossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossofermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossofermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossofermo
Curtefranca rosso DOCrossofermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossofermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossofermo
Pomino DOC rosso riservarossofermo
Salaparuta DOC Syrahrossofermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Arcole Carmenère DOCrossofermo
Trentino Rebo superiore DOCrossofermo
Castel San Lorenzo DOC Barberarossofermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossofermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossofermo
Arcole Nero DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolorossofermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossofermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossofermo
Sicilia DOC Cabernet francrossofermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossofermo
Langhe DOC rossorossofermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossofermo
Sicilia DOC Carignano – Alicanterossofermo
Colli Berici Cabernet DOCrossofermo
Gutturnio DOC classico superiorerossofermo
Garda DOC Pinot nerorossofermo
San Severo DOC rosso riservarossofermo
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