Le ricette di Quattrocalici

Gallina con carote e cipolle

Vai alla pagina di ricerca ›
Gallina con carote e cipolle

Ingredienti

1 gallina da 1000 g,500 g di di carote,300 g di di cipolline,30 g di di burro,2 bicchieri di vino bianco secco,sale,pepe

Preparazione

Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC Merlotrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Mayoletrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossofermo
Eloro DOC Pignatellorossofermo
Irpinia DOC Aglianicorossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossofermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossofermo
Colline Saluzzesi DOC Chatusrossofermo
Sannio DOC Taburno Barberarossofermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossofermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossofermo
Arcole Rosso DOCrossofermo
Montefalco DOC rossorossofermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Colli Perugini DOC Sangioveserossofermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Gutturnio DOC riservarossofermo
Piave Malanotte DOCGrossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossofermo
Arcole Cabernet DOCrossofermo
Biferno DOC rossorossofermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossofermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossofermo
Trentino Marzemino superiore DOCrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossofermo
Alcamo DOC rosso riservarossofermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossofermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangioveserossofermo
Castel San Lorenzo DOC Barberarossofermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Chianti Montalbano DOCGrossofermo
Arcole Carmenère DOCrossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori Rosseserossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossofermo
Piave Merlot DOCrossofermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossofermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossofermo
Montecucco DOC rosso riservarossofermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossofermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossofermo
Controguerra DOC Merlotrossofermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossofermo
Galatina DOC Negroamarorossofermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossofermo
Circeo DOC rossorossofermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossofermo
>

Argomenti correlati