LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colline Saluzzesi DOC Barbera

cartina colline saluzzesi doc

Il vino

Il vino Colline Saluzzesi DOC Barberaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Saluzzesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Saluzzesi DOC Barbera sono Barbera 100%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Saluzzesi DOC Barbera prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Colline Saluzzesi DOC Barbera è vinoso, intenso, caratteristico, delicato e al palato risulta secco, armonico, poco tannico.
Colline Saluzzesi DOC Barbera

I dettagli del vino

DenominazioneColline Saluzzesi DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciBarbera
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Colline Saluzzesi DOC Barbera

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colline Saluzzesi DOC Barbera si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Saluzzesi DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoBarbera 100%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colline Saluzzesi DOC Barbera

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colline Saluzzesi DOC prevede per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Barbera delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

vinoso, intenso, caratteristico, delicato

Descrizione gustativa

secco, armonico, poco tannico

Colline Saluzzesi DOC Barbera

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Saluzzesi DOC per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Barbera, ossia Barbera 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Barberabarbera vitigno

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