LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colline Saluzzesi DOC (rosso)

cartina colline saluzzesi doc

Il vino

Il vino Colline Saluzzesi DOC (rosso)è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Saluzzesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Saluzzesi DOC (rosso) sono Barbera e/o Nebbiolo e/o Pelaverga e/o Chatus min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Colline Saluzzesi DOC (rosso) prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colline Saluzzesi DOC (rosso) è Fruttato, vinoso e al palato risulta Fresco.
Colline Saluzzesi DOC (rosso)

I dettagli del vino

DenominazioneColline Saluzzesi DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Colline Saluzzesi DOC (rosso)

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colline Saluzzesi DOC (rosso) si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Saluzzesi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11.00%
Composizione vinoBarbera e/o Nebbiolo e/o Pelaverga e/o Chatus min.60%, altri
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Note alcoolicitàMenzione “Vigna” 11,50%
Colline Saluzzesi DOC (rosso)

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colline Saluzzesi DOC prevede per la tipologia Colline Saluzzesi DOC (rosso) delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

Fruttato, vinoso

Descrizione gustativa

Fresco

Colline Saluzzesi DOC (rosso)

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Saluzzesi DOC per la tipologia Colline Saluzzesi DOC (rosso), ossia Barbera e/o Nebbiolo e/o Pelaverga e/o Chatus min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

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