Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colline Saluzzesi DOC Pelaverga

Una Tipologia della Denominazione "Colline Saluzzesi DOC"


cartina colline saluzzesi doc

Il Colline Saluzzesi DOC Pelaverga

Il vino Colline Saluzzesi DOC Pelaverga è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Saluzzesi DOC, una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Saluzzesi DOC Pelaverga sono Pelaverga 100%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Saluzzesi DOC Pelaverga prevedono un colore Rosso rubino, chiaro. Il profilo olfattivo del vino Colline Saluzzesi DOC Pelaverga è fine, delicato, Fragrante, Fruttato, Speziato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico, morbido.

I dettagli del Colline Saluzzesi DOC Pelaverga

DenominazioneColline Saluzzesi DOC
Categoria vinoVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1996

Le caratteristiche del Colline Saluzzesi DOC Pelaverga

Le caratteristiche del vino Colline Saluzzesi DOC Pelaverga si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Saluzzesi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPelaverga 100%
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Colline Saluzzesi DOC Pelaverga

Il disciplinare della Colline Saluzzesi DOC prevede per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Pelaverga delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

secco, armonico, morbido

I vitigni del Colline Saluzzesi DOC Pelaverga

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Saluzzesi DOC per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Pelaverga, ossia Pelaverga 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

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