LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici
Denominazione | Colline Saluzzesi DOC |
Zona di produzione | Vari comuni in provincia di Cuneo |
Vitigni | Pelaverga |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | Vino fermo |
Dolcezza vino | secco |
Regione vino | Piemonte |
Acidità min. | 4,5 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Pelaverga 100% |
Estratto secco min. | 17,0 g/l |
Affinamento minimo | n.d. |
Menzioni aggiuntive | E’ consentito l’uso della menzione “vigna”. |
, Salumi, Carne in umido o in tegame, Formaggi di media stagionatura
Nome | |
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Pelaverga | ![]() |