LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato

cartina colline saluzzesi doc

Il vino

Il vino Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Saluzzesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato sono Pelaverga 100%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, . Il profilo olfattivo del vino Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato è fine, delicato, Fragrante, Floreale, Fruttato e al palato risulta secco, Morbido, armonico, Morbido.
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato

I dettagli del vino

DenominazioneColline Saluzzesi DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPiemonte
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Saluzzesi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPelaverga 100%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colline Saluzzesi DOC prevede per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosa cerasuolo, .

Descrizione olfattiva

fine, delicato, Fragrante, Floreale, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, Morbido, armonico, Morbido

Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Saluzzesi DOC per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Pelaverga rosato, ossia Pelaverga 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Pelavergapelaverga vitigno

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