LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante

cartina colline saluzzesi doc

Il vino

Il vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colline Saluzzesi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante sono Quagliano 100%. Le caratteristiche organolettiche del Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante prevedono un colore , con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante è Floreale, piacevole, caratteristico e al palato risulta dolce, di medio corpo.
Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante

I dettagli del vino

DenominazioneColline Saluzzesi DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinodolce
Regione vinoPiemonte
Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colline Saluzzesi DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Alcool svoltodi cui min.7,00% dopo la fermentazione
Composizione vinoQuagliano 100%
EffervescenzaBollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colline Saluzzesi DOC prevede per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

, con bollicine Bollicine fini, Bollicine persistenti.

Descrizione olfattiva

Floreale, piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

dolce, di medio corpo

Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colline Saluzzesi DOC per la tipologia Colline Saluzzesi DOC Quagliano spumante, ossia Quagliano 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.
Nome
Quaglianoquagliano vitigno

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