le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo