Il vino Monti Lessini Pinot nero DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monti Lessini DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monti Lessini Pinot nero DOC sono Pinot nero min. 85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Monti Lessini Pinot nero DOC prevedono un colore Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Monti Lessini Pinot nero DOC è delicato, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo.