La Zona Geografica

L’area viticola per l’IGT  Vigneti delle Dolomiti comprende le province di Trento, Bolzano e Belluno. Questa zona è prevalentemente montuosa o collinare, con la catena delle Dolomiti, dichiarata patrimonio UNESCO, che la caratterizza.

Ambiente Geologico e Paesaggistico

L’area della Vigneti delle Dolomiti IGT è variegata dal punto di vista geologico, con massicci granitici, rocce metamorfiche, basamento porfirico atesino e la dolomia delle Dolomiti. La coltivazione della vite si estende dal fondovalle alle quote altimetriche di 2700-3900 m s.l.m.

Caratteristiche del Suolo

I suoli della Vigneti delle Dolomiti IGT mostrano elevata variabilità genetica a causa della diversità ambientale. Suoli calcarei con pietrosità dominano i versanti pedemontani, mentre altre zone presentano terreni con diversa matrice geologica.

Il Clima

Il clima della Vigneti delle Dolomiti IGT è di transizione tra semicontinentale e alpino. L’area submediterranea, prevalentemente coinvolta nella viticoltura, ha inverni freddi e estati calde con brezze moderate. Le precipitazioni variano con l’altitudine, concentrandosi soprattutto in primavera e autunno.

Fattori Umani e Storici

La coltivazione della vite nella zona della Vigneti delle Dolomiti IGT ha radici antiche, risalendo all’Età del Bronzo. Ritrovamenti archeologici testimoniano l’importanza storica della viticoltura. Nel medioevo, gli “Statuti di Trento” furono emessi per proteggere la produzione locale.

Caratteristiche dei Vini

I vini della Vigneti delle Dolomiti IGT presentano caratteristiche analitiche ed organolettiche uniche, chiaramente legate all’ambiente geografico. Il clima con escursioni termiche favorisce valori equilibrati, soprattutto nel rapporto acidità/alcol. Le caratteristiche organolettiche riflettono i vitigni utilizzati.